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Von der Kuh bis ins Müsli!

Am 1. Juni ist Weltmilchtag

Wir haben uns erkundigt, wie viel Arbeit eigentlich hinter jedem Liter Milch steckt und wie fair die aktuellen Milchpreise sind.

Kakao – das Getränk der Könige

Königlich verdienen aber nicht die Kakao-Bauern

Viele der rund 5,5 Millionen Bäuerinnen und Bauern arbeiten Vollzeit im Kakaoanbau – und können trotzdem nicht vernünftig davon leben.

Buchtipp: Cynthia Barcomi – Modern Baking

Amerikanische Backrezepte: Mal vegan, mal klassisch

Für Cynthia Barcomi geht es nicht darum, das Backen neu zu erfinden, sondern die klassische Kunst in die moderne Welt zu transportieren.